什么是膳食纤维
膳食纤维是一种来自于植物不被人体消化吸收的碳水化合物。
膳食纤维最大的特点就是不能被机体进行消化吸收,但是可以在肠道进行发酵,进而能够为肠道菌群提供合适的分解物质,有助于肠道微生态和肠道的健康。
膳食纤维主要是来自于植物性食物,比如我们经常吃到的苹果、番石榴、香蕉等水果,还有韭菜、芹菜、南瓜等蔬菜。
全谷类的食物当中含有膳食纤维的量也十分丰富,尤其是一些粗粮,比如小米、玉米、荞麦等。
对于身体尤其是肠道的健康,膳食纤维能够发挥出积极的作用。
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