在肉食品行业流传一句很经典的话：中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。
意思是说，中国最好吃的羊肉在内蒙古自治区，内蒙古羊肉的核心区在内蒙古锡林郭勒大草原，而且锡林郭勒草原的羊肉是最好吃的。
锡盟羔羊肉，一般是选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊，日龄在180天以内的当年羔羊为原料，采用冷却排酸生产加工工艺，优选羔羊的后腿、羊排、里外脊等部位加工而成。
喜蒙羔火锅开发出了沙葱防伪羔羊肉火锅。
喜蒙羔火锅加盟供应的羊肉产自锡林郭勒草原的核心区阿巴嘎旗、西苏旗，东苏旗，所用原料苏尼特羔羊是纯粹放牧，吃草原植物沙葱长大，日龄在180天以内。
这种羊肉具有明显的外部特点，与其他羊肉最明显区别是：加工过程中在羊肉中添加苏尼特草原的特产―“沙葱”，做为沙葱防伪羔羊肉的特色标示，在羊肉片横截面上，每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的沙葱防伪羔羊肉（简称沙葱羊肉或沙葱肉）。
沙葱肉的特色：用沙葱做防伪标示，有二维码标示，可追溯产地来源；用日龄180天以内吃沙葱长大的羔羊做原料，精心屠宰，排酸，加工，包装鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美；肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂，、瘦肉率高；肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，是高档羊肉产品。
据专家测定，锡盟羔羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。
以沙葱肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。
深受顾客欢迎。
喜蒙羔火锅是赤峰喜蒙羔食品有限公司火锅连锁项目。
起源于内蒙古大草原，与蒙元文化有着深厚渊源，品牌知名度名誉全国。
喜蒙羔火锅是以涮内著名的沙葱羊肉为主，以涮野猪肉，牦牛肉，青稞面为辅的特色火锅。
沙葱羊肉来自世界闻名的锡林郭勒草原，每片沙葱羊肉有米粒大小的鲜绿色的沙葱粒作为防伪标记。
沙葱羊肉鲜嫩多汁，无膻味，营养丰富内蒙草原沙葱肉，青藏高原藏牛肉，林海雪原野猪肉，沙葱锅底，沙棘锅底，公马豆片，羔羊血肠等都具有很深的文化根基和产品底蕴，市场发展空间很大；原创的菜品玉品羊排、喜蒙羔v8、野猪肉、臧牛肉、阳宝饺子、青稞面条（饼）、各种特色锅底具有良好品质和吸引回头客的能力。
加盟电话13848869538