香酥鸡蛋灌饼做法培训何师傅卖灌饼的积极性越来越大，热线13598895954原因是生意越来越好了。
从去年起，他又在附近加了一个了凉皮摊，卖炒面、炒饼、、炒米饭，精力开始往生意做大发展了。
早上5点，何师傅骑着电动三轮（车后边部分是鸡蛋灌饼面）上了天桥，靠南端停下。
点起蜂窝煤炉灶，把配菜和调料摆好。
揪面剂子，擀成长片，撒调料，绕成圆状再擀成饼（这样饼便分层了）。
上锅烙，待饼呈淡黄色时，灌进一个鸡蛋。
几个饼烙上后，开始烤肠、鸡腿肉和土豆丝。
何师傅每天都是早上5点多起床，5点和面（从前年起他已使用和面机），把各种配料装车，填好蜂窝煤，出发。
“现在生意就那么回事儿，早起晚起都差不多。
。
7点40左右，住在出摊的老地方里的学生们，陆续走过去买鸡蛋灌饼吃了。
何师傅的摊子开始有了生意。
买灌饼的都是学生，三三两两，基本都会要求加肠或者鸡肉。
生意在7点20开始，9点半左右结束。
，来自那些学生。
现在，何师傅都是卖完这拨、10点多点就收摊。
灌饼售价3.50块钱，成本大约1块5。
加肠则售5块，加鸡肉5块5。
肠的成本是1.17元，鸡肉1块4。
利润率可观。
香酥鸡蛋灌饼做法培训但是今天生意特别不好。
虽然现在买灌饼的人少多了，但一般一上午总能卖200个左右。
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