奶茶商场近几年，我国饮料年产量以逾越20％的年均增加率递加。
进入90年代，国际茶饮饮料以17.0％的年增加速度递加，被誉为新年代饮料而风行国际。
我国茶饮饮料商场也增加迅速，2000年产量达185万吨，商场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，变成我国饮料商场中的一道亮丽的风景线。
而珍珠奶茶饮料商场更是变成我国食品职业中开展最快的商场之一。
作为茶饮饮料的衍生商品——珍珠奶茶，可谓是在短短几年就风行了大半个我国。
目前，市面上几乎没有能够替代珍珠奶茶方位的饮料，任何一种茶饮料都无法替代其共同的风味，所以，在将来的很长一段时间内，珍珠奶茶将会持续稳定坚持它的商场占有率。
奶茶种类呈现，招引着消费者的眼球，但在饮料商场中占有率仍有待进步。
奶茶行业竞赛格式 ：
（一）同职业竞赛者 我国大陆的奶茶商场于2007年开端进入高开展阶段，随
着人们日子质量和花费才能的不断进步。
（二）远景预测 奶茶的本钱低、出资少、客流量大，是个稳重有赚的职业，但随
着商场竞赛越来越剧烈，许多竞赛者出资在奶茶职业以及如今消费者需要和挑选的多元化
，使得奶茶店不得不在商品上创新和量上的保证，在很多竞赛者中锋芒毕露。
（三）加盟商存在的疑问 1.种类单一 2.商品质量下降 3.运营者缺少必备的经验和专业知识 4.卫生环境差
（四）解决办法 1.对于不一样的顾客进行商场细分，开发满意顾客需要的新商品。
2.口感的好坏是招引顾客的要害，奶茶店要想留住顾客，就要保证质量，而且质量也是品
牌的前提保证，要掌控原料的品质，决不能为了降低本钱以次充好。
3.运营者应对于店
内的具体情况采纳不一样的办理方法，如：自治办理、以教代管、保管式办理、人性化办理，一起也应进步自身的才能和水平，以习惯现代化社会的需要，契合年代潮流。
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