煎饼,是中国传统食品之一,是用面粉、玉米粉等调成糊状的杂面摊烙而成。
多由粗粮制作,也有细面制作。
烙饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。
一般方形,疏松多孔。
折后为长方形,为粗粮,耐饥饿。
嘉诺餐饮小吃培训,还有山东杂粮脆煎饼技术。
培训内容
1:学习煎饼果子面浆制作方法
2:学习煎饼果子薄脆制作方法
3:学习煎饼果子香辣酱制作方法
4:学习煎饼果子甜酱制作方法
5:学习如何制作设备出成品
6:学习原材料和设备购买渠道
培训优势
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己制作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透制作流程。
4.不限制学习时间,包教包会。
5.包含技术转让费,材料费,资料费。