当前，中国居民膳食仍存在一系列的问题，动物性脂肪的供能比例偏高、蔬菜水果消费量偏低、动物蛋白与植物蛋白的摄入不均衡等。
因此，增加优质植物蛋白比例，保证优质动物蛋白和优质植物蛋白的均衡摄入成为健康膳食的重点。
#蛋白质
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