学习岐山擀面皮去哪里?想做擀面皮生意,想让自己的店面生意红火,擀面皮调料水怎么做好吃呢?学地道美味的岐山擀面皮技术,一定是要跟着专业师傅耐心学习的,一个好的配方、好味道留得住老顾客,岐山擀面皮辣椒油调料水学习中心,西安嘉诺餐饮欢迎您。
岐山擀面皮培训内容:和面和洗面水比例,洗面水的过程;制作皮子流程;配菜配料,香辛料的识别,调料水制作、辣椒油制作包括油温的掌控;擀面皮出成品;未售完半成品的保存方法。
如何经营等等...全套制作流程、配方配料现场指导,学员亲自动手实操实练,学会为止。
不保留核心配料,包教包会
免费上门带店/大批量生产/先尝后学/随到随学/包教会/配方无保留
联系人:嘉诺萱萱
联系电话:187-9265-1267
微信/QQ: 140-900-4879(空间里有实拍场景和详细项目资料)
西安嘉诺擀面皮培训流程:
1、面粉的选择和认知
2、和面、洗面以及面浆的处理
3、擀面皮最关键的面浆的发酵
4、机器温度的掌控
5、擀面皮成品的检测
6、面皮生疏状态的辨认
7、药材的辨认
8、油温的掌控以及辣椒面的选取
9、油泼辣子的比列
10、擀面皮的呈现及器具的选取