▲周乐年 1943年出生，山西省定襄县人，国家级名老中医，享受国务院特殊津贴。
1969年毕业于北京中医学院（今北京中医药大学），1983年至今都在中国中医科学院西苑医院工作，曾任消化科主任。
临床擅长诊治消化系统疾病。
本文指导专家：
周乐年 国家级名老中医、曾任中国中医科学院西苑医院消化科主任
寇秋爱 中国中医科学院西苑医院风湿科主任医师
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调理气阴两虚型糖尿病的用方
▲注意：此方一人一方，要在医生的指导下使用。
有一位糖尿病将近十年的阿姨，
自述怕热、口干舌燥、后半夜总想喝水，
这不就是我们熟悉的阴虚火旺么？
但周老经过仔细辨证指出，
这位阿姨不仅有阴虚，
还有乏力自汗等气虚表现，
这属于气阴两虚，
如果单纯按照阴虚调补，
疗效会大打折扣。
您可对照下图看看，
自己是属单纯阴虚，
还是属于气阴两虚。
2
益气养阴代茶饮—西洋参茶
01 气阴两虚型
如果是气阴两虚的观众，
除了积极治疗原发病之外，
可以用西洋参5-7片泡茶，
频频饮用一天后嚼服，
周老自己也用这种办法调养，
74岁了仍然每周出诊两天，
精气神非常好。
注意：补法只适用于虚证，
吃西洋参上火的人要马上停用，
容易上火的人群，
可选用黄连或竹叶泡水饮用。
02 单纯阳虚型
现场有一位穿着羽绒马甲的阿姨，
她怕冷、胃疼、不能吃常温的水果，
这些表现是非常典型的阳虚特征，
但周老说她属于阴阳两虚的人群。
阴阳两虚和单纯阳虚，
又是一组容易混淆的证型，
常见于慢性胃病的患者。
03 阳虚与阴阳两虚的表现
您可以根据下图判断自己，
属于单纯阳虚还是阴阳两虚。
04 周老调理阴阳两虚的用方
小建中汤：
桂枝10克、白芍20克 、生姜10克，
大枣5枚、甘草10克，
注意此方一人一方，要在医生的指导下使用。
3
阴阳双补方 — 醋泡姜配枸杞
单纯阳虚和阴阳两虚的调补方法，
明显是截然不同的，
针对单纯阳虚的患者，
可以吃热性食物如辣椒、桂皮等祛寒，
阴阳两虚人群冷食和辣椒都不能吃。
针对阴阳两虚的患者，
周老推荐自己常用的醋泡姜配枸杞，
制作方法：
鲜姜切片，不要太厚，要切得均匀，
把切好的姜片放到一个罐子里，
倒入米醋或陈醋，要没过生姜,
把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上，
密封放到冰箱里一周后食用。
阴阳两虚的老年人，
可以每天早上吃3-5片，
配枸杞15颗直接嚼服,
注意阴虚或有内热的患者禁用。
4
阴阳气血皆虚 —定襄蒸肉
周老指出，老年人虚证居多，
尤其慢病已久人群更以虚衰为主，
但调理前要注意辨清是几项虚，
单纯一项虚的往往是起病早期，
如不重视会发展为两项虚甚至更多，
即阴阳气血皆虚。
这样的人群典型表现为：
面色晦暗、极度疲乏、畏寒更明显，
穿衣服要比别人怕冷一个季节，
如果出现这样的症状，除积极就医外，
日常可用一道药膳—定襄蒸肉自我调理。
制作方法
做法一
用猪肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、调味作料搅拌混合，放入碗里再蒸。
食用时加热切成块，味香迷仙。
做法二
肥瘦适宜的猪肉，太瘦了柴，太肥了腻，切成寸长指厚的条，加入大茴粉，花椒粉，胡椒粉及葱姜蒜末，再加入少许料酒，味精、盐适量（我做过一次，把能想的到的调味品都加了点进去，效果不错），加入调味品后适当置放一到二小时，然后加入淀粉（要适量，宜少不宜多，通常这是做蒸肉的绝窍，加多了口感要次的多，加少了不能成型，由于各地的淀粉工艺有所不同，用料也相差甚远，所以要根据不同的淀粉来调整用量，没有一个确切的指标），再加入少量水，用手打成稀糊状，装入容器，上屉快火加热，等内外温度均衡后，改用慢火蒸三四小时（要密闭，防止漏气，用高压锅可加快进程），时间到后，关火放置一会儿，就可以开吃了。
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小编：小良
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名老中医周乐年的神秘茶饮：半辈子靠它调理糖尿病、延年益寿