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正宗陕西浆水鱼鱼老陕搅团小吃培训西安八宝辣子粉汤羊血技术加盟五香烧饼学习

2017-7-20 16:10:30 浏览:29次

陕西特色小吃浆水鱼鱼技术培训随到随学

说起浆水鱼鱼,首先要说陕西的另一种饭,叫做搅团。
搅???团是用新鲜的玉米面熬成糊状,做时要用一根棍或勺子在锅里使劲搅,搅的慢了玉米面就结块,所以当地农民把这种饭叫做搅团。
玉米面烧熟后粘成一团,可热吃也可放凉吃。
热吃时夹成一块一块放在予先调制好的浆水汤里。
玉米面团经过浆水汤的浸泡,味道清爽适口,十分好吃。
做成搅团后可不吃搅团,而改成浆水鱼鱼,此时还要经过一套很有意思的手续才能成为鱼鱼。

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