桂林老火锅底料批发|牛杂火锅底料加盟

联系人：唐先生

电话： 18580651466(V信同号）

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重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。
旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。
本厂采用最新技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。
集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型餐饮企业有着紧密联系和广泛合作。
顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。

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辣火老灶产品包括：

“重庆老灶火锅”底料系列，

“重庆老火锅”底料系列，

“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，

“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，

“干锅”底料系列，

“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，

“重庆小面”系列等。

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火锅辅料：

火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料

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辣火老灶分享：

全家福暖锅

原料

主料：水发猪肉皮100克，熟鸡肉、熟猪肚、熟鸡肫肝、鸡蛋各25克，熟火腿15克。

　　配料：水发粉丝、大白菜各100克，水发香菇、熟笋各25克。

　　调料：肉汤600克，绍酒5克，猪油、精盐、味精各适量。

　　燃料：木炭适量。

　　做法

　　①大白菜摘洗干净，与水发猪肉皮分别切成段，再分别下人沸水锅中焯熟，捞出沥净水。

　　②水发香菇漂洗干净，去蒂挤去水分，与熟鸡肉、熟猪肚、熟火腿、熟鸡肫肝、熟笋、鸡蛋糕，分别切成相应的丁块。

　　⑦水发粉丝截成长段，用清水漂洗干净，捞出沥净水。

　　④暖锅刷洗干净，先放入熟白菜段、熟猪肉皮段、粉丝段，垫底铺平，再摆上熟鸡肉丁、熟猪肚丁、鸡蛋糕丁、熟火腿丁、熟笋丁、香菇丁、热鸡肫肝丁，码摆平整美观。

　　⑤锅置火上，加入肉汤、绍酒、精盐、味精、猪油烧沸，倒入暖锅里，再将点燃的木炭放入暖锅的炉膛内，待暖锅烧沸后上桌即可。

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