想开一家有竞争力的火锅店，1、要有好的羊肉，2、有特色的产品，3、有独特的锅底料和老汤，4、特色的蘸料调制，5、科学的管理，6、好的环境，具备这些就有回头客，常年没有淡季。
喜蒙羔火锅较主要特色一是羊肉好，是内蒙古锡盟苏尼特羔羊肉，是在加工过程中在羊肉中添加苏尼特草原的特产“沙葱”，做为特色防伪标示的羔羊肉。
二是供应独特口味的锅底料，三是供应长白山白野猪肉，青藏高原牦牛肉，特制羔羊血肠，公马豆腐、公马豆片、青稞面和青稞面烧饼以及青稞酒，山韭花，羊宝馅水饺等具有特色的产品，四是现场传授独特的老汤熬制和特色蘸料的调制技术，五是提供科学的管理方案资料和服务培训，现在辽宁、河北、山东、北京、山西、吉林、黑龙江、内蒙古有100多家连锁店。
喜蒙羔火锅是赤峰山葱食品有限公司旗下的火锅连锁项目，找喜蒙羔火锅加盟，一是以特色肉品为突出优势，为加盟店专供带沙葱防伪标示的内蒙古锡盟的羔羊肉、藏酷牛肉、白野猪肉、青稞面等。
二是大、中、小型加盟店模式都可以。
;三是操作简单:加盟店无需专业厨师、改刀、面点，运营费用低。
;四是大、中、小型投资创业的好途径，:特别适合夫妻创业、大学生创业、农民工返乡再就业、居家女性创业。
喜蒙羔火锅的特色优势产品:“三原三宝”:内蒙草原羔羊肉，青藏高原牦牛肉，林海雪原白野猪肉。
喜蒙羔的羊肉是内蒙古锡盟的羔羊肉，是中国名优羊肉食品的品牌。
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中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。
锡盟的羔羊肉，是选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊，日龄在180天以内的当年羔羊为原料，采用冷却排酸生产加工工艺，优选羔羊的后腿、羊排、里外脊等部位加工而成。
喜蒙羔用的羔羊肉与其他羊肉较明显区别是：加工过程中在羊肉中添加苏尼特草原的特产“沙葱”，做为喜蒙羔羊肉的特色标示。
在羊肉片横截面上，每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔羊肉。
喜蒙羔羊肉的特色：鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美；肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂，、瘦肉率高；肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，是高档羊肉产品。
据专家测定，喜蒙羔羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。
以喜蒙羔羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。
深受顾客欢迎。