Love is not a matter of counting the days. It's making the days count.
爱情不是数着日子过去，它让每个日子都变得有意义。
您只要品尝过一次，就会想第二次。
干锅香辣鸭头是在川菜“干锅鸭头”的基础上，经过明达富强总部长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接囟的做法。
首先加入各种香料水腌制。
让其充分入味，然后放入秘制红卤水中，再加入30多种名贵香料卤制而成。
香辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。
鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。
香辣口味：其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。
先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和。
市场上有“渝新”、“渝鑫”、“渝香”、“渝乡”、“渝湘”、“渝府”、“渝盛”、“渝成”、“渝心”、“渝州”、“新渝”、“巴渝”、“一品渝香”等等干锅香辣鸭头，均因重庆火锅演变而来，其制作方法及味道带有浓郁的川菜及火锅的色彩，但正宗的口味却不是难得一见。
明达富强总部邀请重庆高级专业技师亲自传授教学，口味自然而然正宗干锅香。
辣酱秘方和制作技术
香辣酱是干锅辣鸭头制作的核心之一，也是制作其他干锅产品的母料，其制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。
香辣酱，制作好后，７天内使用完为佳。
(如果香辣酱料制作好后，７天内不使用完，其品质和香味将失效，使做出的干锅味道变味，所以，香辣酱料存放时间和运输时间不能超过７天。
一般制作香辣酱以每周制作2次为佳)
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