广西老火锅底料供应商|广西串串底料供应商|广西牛羊肉火锅底料供应商

广西老火锅底料供应商|广西串串底料供应商|广西牛羊肉火锅底料供应商

联系人： 唐先生

电话： 18580651466(V信同号）

====================================================

重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。
旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。
本厂采用最新技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。
集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。
顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。

=========================================================

辣火老灶产品包括：

“重庆老灶火锅”底料系列，

“重庆老火锅”底料系列，

“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，

“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，

“干锅”底料系列，

“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，

“重庆小面”系列等。

=====================================================

火锅辅料：

火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料

=================================================

广西老火锅底料供应商|广西串串底料供应商|广西牛羊肉火锅底料供应商

辣火老灶分享：

鱼肠火锅

【原料】

1．主料：青鱼鱼肠300克。

2.配料：粉皮5张，猪油40克，白汤500克左右。

3．调料：绍酒25克，醋25克，酱油50克，睐精3克，葱结1只，姜末2克，芝麻油5克，青蒜叶少许。

【制法】

　　1．将青鱼鱼肠用温开水洗刷，先用剪刀将鱼肠刮开，再用小刀刮去鱼肠内粘膜和污物，洗净，沥干水，切成5厘米长的小段放在盆中待用。

　　2．粉皮切成长7厦米、宽1厘米的窄条，用清水洗净，沥干水。

　　3.炒锅烧热，用油滑锅后下油烧至八九成热时，下葱结煽出香睐，倒入鱼肠入锅稍煎，烹入绍酒，加盖略焖去腥，加姜末、酱油、白糖、醋、白汤焖烧三四分钟后，取出倒入火锅．加入粉皮，加盖。
用木炭烧七八分钟，至汤浓，鱼肠熟．淋上芝麻油，撤上青蒜叶丝即可食用。

广西老火锅底料供应商|广西串串底料供应商|广西牛羊肉火锅底料供应商