冰品系列
劲爽美味沙冰、各式鲜果冰粥、刨冰,甜蜜浪漫雪泡、爽口顺滑奶昔,尽显清凉本色
一 背景特点
冰品是夏天消费市场的主角,虽然它是季节性的产品,可谓是“气候经济”,但它消耗快、需求量大、市场前景广阔的特点。
几乎每个人都离不了,在炎热的夏天,冰品一个月的销量比很多消费品一年的销量还高,投资效益很是丰厚,冰品投资小、制作方法简单。
开一家简单的冰品冷饮店,设备的投资只需两三千元即可,可以制作刨冰、沙冰、血泡、水果爽、奶昔等。
产品花样众多,五彩缤纷、绚丽多姿让人无法抗拒。
二 培训内容:
纵爽冰沙 : 红豆之恋沙冰、恋恋抹茶沙冰、情人果沙冰、草莓/黄桃鲜果沙冰、 咖啡巧酥沙冰、出水芙蓉沙冰、芒果洛神沙冰、香蕉草莓、
雪泥系列: 红色记忆雪泥、薄荷芦荟雪泥、柠檬芦荟雪泥、丹麦果汁雪泥、青涩恋人雪泥、
冰镇果C 系列 :红枣珍果C、芒果果醋C、葡萄柚果醋C、水蜜桃果醋C、冰爽冻拧C、 苹果冻C、冻拧橙C露、黑加仑冻拧C
缤纷雪泡系列:热凤梨雪泡、草莓多多雪泡、香橙薄荷雪泡、蜜桃凤梨雪泡、香槟葡萄雪泡、青梅幽香雪泡、冷翡翠雪泡、黑加仑雪泡、梦露雪泡
多彩刨冰系列 :红豆雪花冰、草莓雪花冰、珍珠雪花冰、芒果雪花冰、黄桃凤梨雪花冰、 西瓜美人雪花冰、酸梅鲜果刨冰、果冻Q趣雪花冰
营养奶昔系列:养颜木瓜奶昔、巧克力情人奶昔、滋养芒果奶昔、英式芒果奶昔、蓝莓奶昔、 杏仁奶昔、樱桃奶昔、芒果奶昔、威尼斯之旅、酷爽夏威夷
绵绵冰系列 :红豆之恋绵绵、紫薯芋香绵绵冰、蜜豆花生绵绵冰、蓝莓玉米片绵绵冰、 曲奇拿铁绵绵冰、摩卡布丁绵绵冰、芦荟冰芒绵绵冰、黑加仑果恋棉绵冰、 榴莲芒果绵绵冰、榴莲冰雪绵绵冰
最新畅销:卡布奇诺奶昔、双莓雪顶奶昔、芒果优多奶昔、悠然蓝莓雪泥、 恋人雪泥、爱慕草莓雪泥
沙拉系列:
1.沙拉概念
2.沙拉分类:(1)主菜沙拉 (2)开胃沙拉
3. 沙拉汁制作:香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁、千岛汁、油醋汁、 凯撒汁、蛋黄酱
4 .沙拉汁作品种:金枪鱼沙拉、什锦水果沙拉、德国土豆 沙拉、凯撒沙拉、 花园沙拉
水果拼盘:水果雕花、情人果拼、四季果拼、精美果拼、什锦水果果拼、群英荟萃水果塔
三 培训要点:上述沙冰、刨冰、绵绵冰、奶昔、雪泡等的制作方法。
怎么购买设备原 料用具,为你免费提供代购服务和市场信息。
培训你怎么去经营,怎么降低成本,增加口味特色,让你销量大增。
四 培训费用:800元,加学沙拉系列1280元,包含技术转让费、中餐费、材料费、中途不收任何费用。
五 学习时间:不限制学习时间,包教包会、学会为止。
一般5天左右,视个人掌握情况而定。
六 开店指导:
1.店面形象设计指导:免费提供店面设计、装修设计、店面招牌、店员、 POP、 店面灯箱。
2.根据店面的地理位置及消费人群协助您一系列的促销计划
3.制定店面投资预算分析和投资风险回避。
4.免费提供定价参考及设计。
5.冰品的设备器具配置。
七 选址分析:
1.流动经营,无需店面:例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、 旅游点等;
2.街边店经营,临街门面:例如商业街、步行街;
3.店中店经营:例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧;
4.连锁经营:购几台设备,自己掌握香料配方,雇人营业,利润提成。
八 设备清单:
1.电磁炉一个 《单价:100-400元 用途:煮茶 煮珍珠用》
2.电子称一台 《单价:100-300元 用途:计量》
3.封口机一台 《单价:220-480元 用途:封奶茶杯》
4.冰柜一台 《单价:1200-2500元 用途:放冰块 冰水》
5.饮水机一台 《单价:300-800元 用途:供应开水》
6.不锈钢奶茶桶 《单价:68元 用途:大批量泡茶 装茶》
7.量勺 《单价:3-5元 用途:量取奶精粉等》
8.吧匙 《单价:8-10元 用途:搅拌 量取 果汁用》
9.雪克壶 《单价:15-25元 用途:制作花式冰奶茶》
10.刨冰机 《单价:300-1100元 用途:制作刨冰等》
11.榨汁机 《单价:200-500元 用途:榨果汁等》
12.沙冰机 《单价:100-500元 用途:制作沙冰等》
13.磨豆机 《单价:100-300元 用途:磨咖啡豆》
14.缸吸壶 《单价:150-300元 用途:煮咖啡》