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餐饮品牌命名,杭州许可餐饮设计顾问这样做

2017-3-26 21:40:10 浏览:59次

对于品牌来说,一个好的名字,就像是一笔永久性的精神财富。
不仅能够加深顾客的消费欲望,也能够降低品牌传播和记忆的成本。
而好名字的诞生,并不是一件容易的事。
说到给品牌命名,相信很多餐饮老板都是爱恨交加。
“爱”的是每一个名字都寄托着对品牌未来的美好希冀,“恨”的是不知道该如何选用一个恰当的名字来体现品牌的定位和调性。

在杭州许可餐饮设计顾问看来,餐饮品牌的命名要遵循定位准,起点高,立意新,文脉流畅,财脉畅通等原则。
首先名字的定位反应需与品牌实际定位一致,比如“望湘园”的定位就是湘菜,“外婆家”的定位就是平价菜,当然也有反例,比如“俏江南”,很容易让人感觉是江浙菜。
精准的定位之后,便要突出差异化。
“起点高”并不是夸大内容的意思,而是要将品牌的调性与特色合理的展现。
比如“巴奴毛肚火锅”便是将自身的极致单品“毛肚”融入到品牌名称中,建立起消费者对于这一单品的认知。
“立意新”则是新餐饮时代必不可少的亮点,在同质化严重的当下,一个亮眼的名字能够极大地提升被发现和记住的几率,从而获得更多的顾客。

在许可餐饮设计顾问的诸多品牌名字策划案例中,有这样一个自助餐品牌,通过品牌名字的成功定位,获得了非常好的市场反响。
自助餐是起源于西餐的一种就餐方式,厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上,由客人自己随意取食,自我服务。
这种方式非常自由,而且菜式丰富,价格实惠,引入国内后便迅速风靡开来,深受消费者喜爱,尤其受青年、儿童的青睐。

嗨漾自助餐厅是目前杭州面积最大的自助餐厅之一,引进先进的餐饮经营模式,吸纳东西美食之精髓,并融合了现代经营理念,立志打造杭州大面积的自助无烟烧烤餐厅,开创更符合膳食结构与餐饮习惯的体系。
策划之初,许可餐饮设计与嗨漾的王总进行了详细的沟通,并根据其对餐厅的定位“自助餐厅是美食的海洋”,提炼出一系列关键词。

嗨漾的主要目标群体是年轻人,适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等场景。
所以在策划中,还要契合年轻人的思维习惯。
因此许可餐饮设计以“海洋”为谐音,提出“嗨漾”和“Hi Young”的创意,并以其中文名直接引出定位式广告语“嗨在美味,漾出微笑”。
“Hi ”是口语中的问候,“Young”是年轻朝气,这不仅体现了体现年轻人的潮流,也体现了嗨漾自助美食所倡导的国际化,年轻化,时尚化的健康饮食理念。
而且“嗨漾”读起来朗朗上口,也非常具有亲和力,十分利于传播和记忆。

起名字的过程应该是要经过层层分析和提炼的,而不是随意而为。
如许可餐饮设计一样,在品牌名字的策划中通过提炼重点信息,再加以合理的联想和总结,这样才能够诞生出“嗨漾”这样定位准,起点高,立意新的品牌名字,在运用中发挥出很好的作用。

走进知名餐饮设计品牌——许可餐饮设计顾问

2009年创办锐美品牌设计顾问,开始进入餐饮设计领域。
2014年创办许可餐饮设计顾问,正式引入“连锁餐饮全案策划”。
经过多年在餐饮设计和品牌传播领域的探索,创建“好吃 · 好玩 · 有内涵”七字餐饮设计整合新型模式。
以传承中华传统美食、传播餐饮优良文化为己任,致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。
凭借专注、专业、专心的职业素养和匠人精神建立市场信赖,开拓了集餐饮品牌咨询、餐饮文化研究、餐饮品类定位、餐饮品牌命名、餐饮视觉创建等多要素和合为一的创意生态系统。

联系人:许总监

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电话:0571-86946256

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官网:www.xukejian.com

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