常吃鱼肉有益健康大家都知道
不过却不是人人都爱它
主要就怕那股腥味
吃鱼，如果腥味没有有效消除
那感觉还真是很销魂
分享三个小技巧
让你煮的鱼不再腥
1贴骨血一定要去掉
用厨房用纸就可以办到
或者用温水把鱼多洗上两遍
但是一定要记住是温水千万不要用烫的水
2黑膜也要去掉
3去鱼腥线
一是切：在鱼头下面1厘米左右的地方切一刀，不要切太深，约切鱼厚度的四分之一。
二是找：把切口拨开，看到里面有个白点，这个白点就是鱼腥线。
三是拍：右手掐鱼腥线，左手轻拍鱼的脊背，慢慢把它拽出来。
鱼另一面也 同样取出鱼腥线。
这样处理后的鱼，再烹调就没有腥味了。
Tips：鲤鱼、草鱼、胖头鱼、鲫鱼等鱼类去鱼腥线的方法是一样的。
其实鱼去腥借助小帮手也是不错的，
除了去腥快，味道更是丰富多彩
生姜
说起去腥，生姜可以说是人尽皆知的东西。
生姜去腥可以说是烹饪海鱼最常用的方法，但是人们常犯的一个错误就是将姜和鱼一起放入锅中蒸煮
实际上，在鱼肉还没有蒸熟的时候，腥味是没有完全激发出来的。
因此，想要达到良好的去腥味的目的，最好在鱼蒸到快熟的时候才将姜丝或是姜片放入，去腥效果会更好。
牛奶
关于牛奶的用途实在是太多了，除了拿来喝之外，还可以敷面膜、洗茶具等等。
而用牛奶来去除鱼腥味也是人们常用的方法。
用牛奶去腥，只要在炖鱼的时候加在汤里即可，尤其是在烹煮冰冻过的鱼的时候，牛奶的蛋白质能够渗入鱼肉，让已经冻过的鱼重新恢复新鲜的味道，是烹饪鱼类时绝佳的去腥、调味品。
青柠檬
若是喜欢泰国菜的人，一定吃过知名的柠檬鱼。
柠檬汁的酸味鱼鱼肉非常合拍，除了创造丰富的口感和让人更加开胃之外，还可以达到良好的去腥效果。
给鱼肉去腥，首选酸涩的青柠檬，无论是洒上汁液还是切片覆盖在鱼上烹煮，都能够很好地去除鱼腥。
也只有青柠檬才具有的酸味和芬芳，才能与鱼肉的味道完美调和。
那么既嫌鱼腥，又嫌以上的去腥方法麻烦的人怎么办呢？
————瞄主鱼仆啵啵鱼是你最好的选择！
2016年，巴西里约奥运会从开幕之后，就出现了很多不和谐的小插曲，大家都戏称这一届奥运会为“里约大冒险”。
就在这样的气氛中，我们国家队成员忐忑地走进了选手村可一次性容纳7000人就餐的巨型餐厅，大家都担心遇到什么难以想象的“黑暗料理”。
然而目睹了各式带有些许巴西热辣风情的中国美食后，大家才意识到巴西奥组委在餐饮方面的准备非常用心。
就在这时，有人惊呼，“快尝尝这个，真好吃，爽死宝宝了！”其他人听后蜂拥而至，在品尝之后，很多人都伸出大拇指给巴西人点赞。
一位很有喜感的运动员，连续吃几天之后，给出这样的评价：“一日不吃它，我的洪荒之力就断电了！”
这道深受运动员喜欢的美食，原来是巴西奥组委专门为中国运动员打造的一款，集健康、安全、营养、美味于一身的创意菜，它精选巴西野生龙利鱼，加入中国香辛料，以番茄煲煮而成，味道清爽可口，鲜而不腥，非常符合中国人口味。
里约奥运会经过一个月的比拼就落下了帷幕，但这道国家队的私房菜却在地球的另一边——中国北京，爆火起来，只不过奥运会上的番茄龙利鱼，变成一个以260℃高温小器皿承载8种风味的小锅鱼，番茄味只是其中之一。
因为高温对汤汁的作用，使得锅边爆出“啵啵”的声音，因此得名“啵啵鱼”，得到80、90甚至00后的极大追捧。
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