杭州餐饮品牌设计,体验营销让你的餐饮店“脱颖而出”
很多餐饮店的老板,搞特价菜,搞促销,搞团购,搞来搞去钱花了效果却不明显,为什么?在这个信息爆炸的时代,怎样让你的餐饮品牌脱颖而出?我觉得,与其每天绞尽脑汁的核算成本,打折优惠,不如尝试些简单有效的方案——体验式营销。
通过看(See)、听(Hear)、用(Use)、参与(Participate)的手段,充分刺激和调动消费者的感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行动(Act)、联想(Relate)等感性因素和理性因素达到提升品牌和顾客忠诚度的效果,体验式营销最近几年越来越受重视。
体验营销,不只是产品的体验
你是否发现,无论网购怎么发展、经济多么的不景气、大环境怎样不好,还是有那么多家店客流火爆?在这个注重消费体验的时代,客户在找餐饮店的时候,首先想到的是“我能得到怎样的体验?”
目前,市场上大多数餐饮店都是靠“产品”来吸引客户,提供差异化的产品,用吃,用味道,用“产品体验”来吸引消费者。
你以为这就已经做到差异化了,其实没有。
要怎样才是真正的“差异化”?七个字,“好吃,好玩,有内涵”。
举个例子,许可餐饮设计的“火啤串吧”。
以音乐酒吧为调性,不夜城、欧洲杯、喝啤酒、撸串串、看球赛、吃海鲜,自酿德国生啤,混搭的时尚设计,加上动感的音乐,给消费者视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉全方位的体验。
如果没有这些设计,没有这些宣传,“火啤串吧”也不过就是一个吃烧烤,听音乐,喝啤酒的地方。
有了这些后就不一样了,它变成了一个有调性、有特点,为南京打造味蕾冲动的夜晚娱乐场所。
怎么样的餐饮策划案,才能写到消费者心里?
这是个信息爆炸的时代,商家们每天将大量的宣传信息,各式各样的产品、服务、特色推送到消费者面前。
想通过这样的方式,来抓取消费者眼球。
这样的结果是什么呢?消费者面前的雷同宣传越来越多,在消费者看来,这就和其他的促销广告一样,见的次数多了,也就自然的过滤掉了,立马上门消费的念头。
那么,怎么样的餐饮策划案才能写到顾客心里去?
三点:第一,针对性的对应客户,只服务一部分人。
第二,保证口碑和客户体验。
第三,通过文案抓住客户的心里,让思想落地。
我们再来看个例子,许可餐饮快时尚餐饮作品——板凳猫跑咖。
咖啡的焦香、奶泡的绵密,交织出馥郁悠久的芬芳;静谧的午后、悠闲的时光;她在板凳猫,我在去板凳猫的路上……
板凳猫主营时尚小火锅、寿司、简餐。
核心形象是一个简笔形式的猫,前面摆着一把板凳,因角度关系,板凳的四条腿恰好是猫的四条腿,恰如其分地表达出“板凳猫”的概念。
核心形象有两个强烈的记忆点:极长的猫尾巴和立着的板凳。
形象延展则运用了蜡笔涂鸦手法,轻松活泼,生趣盎然,极具亲和力,与顾客建立了卓有成效的沟通。
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