茅台酱酒中的陈年好酒，颜色会发黄，酒像胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着杯壁慢慢网上蔓延，达到一定的高度。
再将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1—3cm距离；只能对酒吸气，不能向酒呼气，吸气要平和一致；可轻晃酒杯使香气溢出，增强嗅感；闻香不尝酒，回味后再行品尝。
一般来说，香味越重的酒龄越短，因为随着时间的推移，窖藏过的酒经过时间的老陈，酒的柔和度增加，而香气则减弱了。
喝少量于口中，使酒液接触舌尖、舌边、并平铺于舌面与舌根，全面接触味蕾，然后再鼓动酒液，使之接触口腔内各部位；品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽等各方面的情况。
2—3秒后将酒缓缓吞下，然后将酒气从鼻腔呼出，以判断酒的回味及刺激性等情况。
茅台镇“酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”的独特风味。
关于更多酱香型白酒风味欢迎访问：http://www.daqianchao.com 全国招商热线18085007237