铁棍山药怎样吃营养 带皮吃营养更全面

铁棍山药怎样吃营养 带皮吃营养更全面

铁棍山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分。
因其营养丰富，CCTV2健康之路栏目誉之为“神仙之食”。
皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名”铁棍山药“。
另外，铁棍山药表皮可见特有的紫红色”锈斑“。
适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。

铁棍山药怎样吃营养？最简单的方法就是洗净直接蒸煮。
玫瑰酱是自己做的，用来蘸食山药，风味绝佳。

用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮，把毛须和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮里含有三分之一的营养，带皮吃营养更全面，铁棍山药本来就细，削过皮更没吃的了，所以带皮吃更好！

铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得”面而甜“，并伴随淡淡的麻味。

选正宗绿色无污染铁棍山药，首选怀仁！

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公司：沁阳市怀仁怀药种植有限公司

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沁阳怀仁山药香而糯，糯而不腻，口感极佳，用怀仁山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁，秋冬进食怀仁山药乃是大补。