外壳为304材质2.0mm不锈钢折弯焊接，多方面减少卫生死角。
所有不锈钢管路可自由拆 卸。
蒸汽管道入口增加排污阀一套，箱体上方配备蒸汽排气管一套。
水箱液位和水温均采用自动控制，通过电磁阀按设计水温进行冷热水配比到达设定温度 82 摄 氏度或 95 摄氏度，使能耗降到最低。
不锈钢热水水泵，预清洗采用卧式卫生级水泵，主清洗采用立式卫生级不锈钢水泵；防潮防水；
三级过滤系统，增强洁净，减少水箱污渍。
制作过程中不锈钢外膜起到保护作用，不影响外 形美观；有2个独立水箱，温度均可达到 82-95℃，有效杀菌灭菌。
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