烧烤，是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，味之兴小吃中心烧烤就是全国有名的烧烤培训学校。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是做烧烤生意。
不论在广州还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
味之兴小吃烧烤在特有的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等独具风味的调料，使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品，只有这样才能在繁华夜市中长久存在。
只要美味的才能留住芸芸众生的脚步，我们的烧烤就能够永远存在，在美味上不断创新。
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广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号
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全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止，可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点
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广州味之兴餐饮烧烤学习合作方式：
1.烧烤技术培训学习，包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
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培训时间；烧烤学习时间一般为三到五天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止！
学习内容：
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、鱼类腌制技术；
4、海鲜类腌制技术；
5、青菜类串卷制作技术；
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
7、烧烤油料配方；
8、烧烤的调料配方；
9、各种味型调制技术。
10、烧烤的品种：鸡腿、鸡翅、凤爪、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、等等30多种食品全部教，包教包会，学会为止。