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{柠檬酸素简介}
紫胶色素是紫胶虫的产物。
紫胶中含有两类色素，一类是紫胶红色素(或称紫胶色酸)，在原胶中约占1.5~3，主要存在于紫胶虫体内。
一般认为，紫胶红色素在紫胶中可能以溶解于水的钠盐或钾盐存在，因此在紫胶加工过程中，几乎完全被水洗出;另一种是不溶于水的紫胶黄色素(或称红紫胶素)，含量较少，约0.1，在紫胶加工过程中，由于它不溶于水，并和树脂同溶于乙醇的溶剂中，这就是紫胶树脂产品呈现黄色、橙色或棕色的原因
紫胶色素成分分析配方还原服务流程：
1、食品添加剂化学前处理，分离开样品各项成分；
2、通过AAS、核磁、红外、GC-MS、X荧光分析等大型图谱检测仪器检测；
3、对比数据结果，匹配数据库，核实各成分化学名称和配比；
4、验证客户说的效果成分是否都存在；
5、出具检测结果报告。
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