荧光法溶解氧是基于荧光猝熄原理测定溶解氧的一种方法。
和覆膜电极法、碘量法相比使用范围更加广泛。
荧光法溶解氧测量仪基于荧光猝熄原理。
蓝光照射到荧光物质上使荧光物质激发并发出红光，由于氧分子可以带走能量（猝熄效应），所以激发的红光的时间和强度与氧分子的浓度成反比。
通过测量激发红光与参比光的相位差，并与内部标定值对比，从而可计算出氧分子的浓度。
在过去的50多年里，一直采用电流法和极谱法测量溶解氧。
这种方法对于市政和工业
废水中的溶解氧监测曾起着非常重要的作用，但是，传统的电化学方法的使用膜、电极和电解液，从而会导致很多问题，即使进行定期维护，还是不能得到准确的测量结果。
创新的新型荧光技术，没有膜和电解液，几乎不用维护，性能优异，使用方便。
荧光法溶解氧仪，最早是由国外研发出来，并投入使用的，中国在90年代由国家支持，属于国家九五重点公关课题，经过十多年的研究生产技术已经趋于成熟。
荧光法溶解氧传感器是基于物理学中特定物质对活性荧光的猝熄原理。
来自一个发光二极管（LED）发出的蓝光照射在荧光帽内表面的荧光物质上，内表面的荧光物质受到激发，发出红光，通过检测红光与蓝光之间的相位差，并与内部标定值比对，从而计算出氧分子的浓度，经过温度和气压自动补偿输出最终值。
氧气是人类赖以生存的基本条件，同样，水产动物在水中也需要氧气来维持生命。
在水产养殖领域，水中氧气又称溶解氧，溶解氧是水产养殖的必需要素之一。
水体中溶解氧充足时，有机质在好氧细菌的作用下，以较快的速度分解，分解后的产物是CO2、N03-、PO43- 、H02等对养殖物无害的物质；水体溶解氧不足时，水层细菌繁殖占优势，且分解产物多是对水中动物有毒害作用的物质，如H2S、NH3 、CH4等。
因此需要在水中保持足够的溶解氧，去抑制有毒物质的化学反应，也只有保持充足的水溶氧量，才能保证养殖的鱼、虾等正常生长。
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