本人酷爱吃烤兔，什么*妈啊，*记啊，*源统统吃遍了。
最近在青城山旅游品尝朱葛师傅手撕烤兔，去尝了尝，果然不错，以前吃过的烤兔简直弱爆了，简直就是浮云。
听老板介绍，他们是在都江堰做了十几年的烤兔，大家都晓得。
这家烤兔的做法也很奇特，以前的烤兔都是边烤边放佐料，而他们是做法是先用香料腌制，然后用轻钢木炭烤，各位小伙伴注意了哈，不是电烤，也不是那种劣质碳，烤出来之香，都忍不住流口水了。
然后加上他们秘制的油（据说他们家秘制的油加了几十种香料，而且做法之复杂，这个属于商业机密了，就不得告诉我了），在加上其他佐料，比如海椒面啊，孜然啊，其他的，一份香喷喷的烤兔就做好了。
而且他们家烤兔有多种味道，以前吃的烤兔都不能调味，因为在烤的过程中就调好了，他们家可以根据自己的口味调整，有五香，麻辣，香辣，孜然和烧烤味，还可以调整辣味，有微辣，重辣，麻辣。
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不多说了，上图片了。
正在烤的兔兔，都闻到一股香味。
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好的味道来源于民间传统技艺，我们不是厨师学校，没有枯燥理论教学。
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