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清洁频率要求二：

2使用专用的洁厕剂喷洒在便器,小便槽(斗、池)内外两侧。
特别注意下方的边缘。

3用便刷彻底刷洗,清除所有污溃,冲水,并捋便刷清洁至没有污渍。

4更换卫生间每个隔间的垃圾袋。

5便器和小便槽(斗、池)应无锈迹,粪便、尿垢,污物:便器内侧不应有积粪,污垢,洁净见底,沟眼管道通畅.6.3.2清洁面盆,台面及两侧墙壁

1清理面盆中的污物,保持清洁。

2如面盆,面镜两侧墙面有水渍及污渍,用专用工具擦洗,保持干净整洁。

3保持面盆周围台面干燥,无污渍.6.3.3清洁镜面及玻璃

1检查镜面干净,无水渍。

2如有水渍,将玻璃清洁剂均匀喷洒在镜面,用干抹布从上至下将镜面擦干,擦净,擦的亮。

3清洁地面

4在地面喷洒少量清洁剂。

5从里至外,沿墙角平行,边退边拖净地面.6.3.4.3清洁后,地面应见湿不见水.6.3.5检查卫生间用品及设备6.3.5.1及时补足洗手液,卫生纸等。

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餐具,接触直接入口食品工具清洗消毒的保洁场所

1清洗餐具和接触直接入口食品工具要有固定的场所,有专用水池(以两边内缘计算,长度不少于450毫米),与食品原料,清洁用具及接触非直接入口食品工具,容器清洗水池分开。
在适当位置放置盛放废弃物的容器,以便收集污物或食物残渣。
容器宜有易于开启和关闭的盖子或及时清洁的措施以防止交叉污染。

2采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别用于餐具和工具洗涤剂清洗、浸泡消毒,清水冲洗,各类水池上方应明显标识其用途。

3采用蒸汽,煮沸消毒的,温度一般控制在100℃,并保持10分钟以上,采用红外线消毒的,温度一般控制在120℃以上,并保持10分钟以上,采用洗碗机消毒的,消毒温度,时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求.5.5.4消毒后餐具,接触直接入口食品工具的保洁场所或设施,已经消毒的餐具和工具应及时放入保洁场所或设施中,保洁设施结构应密闭并易于清洗。

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北京市餐饮食品积极倡导机制建起来、哨子吹起来、目标立起来，创新“三个一”举措，把辖区食品安全质量提起来。

　　一是完善“一”项机制，打牢工作基础。
东城区强化党建引领，落实双报到机制，建立28个基层联系点，由主管局长牵头，动员所有党员发挥先锋模范作用，聚焦“三个着力点”，建立完善6个专项台账，划分相关工作进度和点位，统筹作战，超前完成半年工作任务。

　　二是吹响“一”支哨子，创新街巷治理体系。
延伸“街乡吹哨机制”，重点街巷都成立共治小组，包括街巷长、副街巷长、小巷管家、食药安全信息员、志愿者和食药、工商、公安、城管等多个执法力量。
积极协助共治小组工作，组织食药安全信息员、志愿者培训，包括食药知识、业务指导等各个方面，提升食药安全意识。
由食药安全信息员、志愿者、“小巷管家”发现问题汇报给街巷长，通过“街巷长吹哨，部门报到”处理问题，将消除食品安全隐患与街巷环境整治相结合，全力打好背街小巷整治攻坚战

　　三是瞄准“一”个目标，努力提升居民获得感。
一方面通过网络订餐、夏季食品、自制饮品等专项行动重拳打击各类违法犯罪；另一方面聚焦民生，大力推进“阳光餐饮”工程，通过技术手段提升餐饮行业品质，累计完成2331家餐饮单位“阳光餐饮”工程。
与商务委合作，合理布局连锁化经营，规范优化商业网点及蔬菜零售网点200余家，率先编制生活性服务业设施规划，利用“互联网+”打造便民“一刻钟服务圈”，实现社区商业便民服务综合体街道全覆盖。

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